Es Sarang Burung

BUAH leci terkenal dengan aroma dan rasanya yang manis. Bila dipadukan dengan sirup vanilla serta agar-agar, buah ini akan menjadi minuman menyegarkan.

Bahan:

1 bungkus agar-agar bubuk warna putih.
1 sdm gula pasir
500 ml air
1 kaleng buah leci
5 sdm sirup vanilli
Es serut secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus agar-agar, gula pasir, dan air hingga mendidih dan mengental. Angkat dan tuang ke dalam loyang, lalu biarkan hingga beku.

2. Keluarkan agar-agar, lalu serut.

3. Siapkan gelas, bubuhi agar-agar serut, buah leci, sirup vanilla, dan es serut.

4. Hidangkan segera.

Resep disarikan dari buku "100 Resep Es Campur & Minuman Segar” karya Dapur Kirana