Rempeyek atau peyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan.
Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung terigu
yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama bawang putih dan garam),
dan diberi bahan pengisi yang khas, biasanya kacang tanah
atau kedelai.
Bagaimana dengan rempeyek undur-undur laut ? Saya yakin anda dapat menyimpulkan
sendiri tentang rempeyek undur-undur laut ini. Dalam rempeyek ini, undur-undur
laut adalah sebagai bahan pengisi utama pembuatan rempeyek atau peyek.
Sekarang undur-undur, pasti bayak orang yang tidak tahu apakah undur-undur?, undur-undur adalah binatang sejenis udang yang berbentuk seperti kecoa raksasa.
Undur-undur
laut dapat dengan mudah kita dapatkan di pantai-pantai selatan Kebumen,
khususnya pada saat musim penghujan datang. Caranya mudah, tidak
membutuhkan peralatan khusus untuk berburu undur-undur laut yang dalam bahasa
Kebumen sering dinamakan Yutuk, bukan Youtube lho ?Anda
cukup menggunakan tangan kosong dan akan segera menemukankannya di
pantai-pantai selatan. Tetapi jika kebetulan menemukan orang yang sedang
mencari undur-undur laut anda dapat membelinya langsung dan membawa pulang. Di
goreng juga gurih dan enak, kriuk kriuk atau dapat dibuat rempeyek sendiri.
Selamat Mencoba....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar